Artikelnr: 54201 Added: 2021 / 12 / 30

Clos des Perrières

Savennières i Loirdalen är en liten appellation som producerar fantastiska viner. Clos des Perrières är en centralt belägen 1,8 hektar stor vinodling. Här finner man såväl sand och vulkanisk sten som skiffer och granit i jordmånen. Detta ger mycket goda förutsättningar för ett fantastiskt vin kan vi bara hålla med.

Typ

Vitt vin

Producent

Château Soucherie

Land

Frankrike

Ursprung

Loire

Druva

Chenin Blanc (100%)

Årgång

2018

Passar till

Fisk, Skaldjur

Märkning

Storlek

750

ml

Alkoholhalt

12,5

%

Antal per kolli

6

flaskor

Sockerhalt

1

g/l

 

215 kr  

Passar till

Serveras vid 10-12 graders temperatur efter en timmes luftning på karaff.

Vinifikation

Noggrann selektering av druvmaterialet under skörden. Pressningen sker med hela klasar. Därefter jäsning och mognadslagring i 9 månader på 500 liters fat samt 9 månaders vila på jästfällning.