Denna webbsida innehåller information om alkoholdrycker.
För inköp och besök på denna webbplats måste du vara 25 år eller äldre.
Domaine Pernot Belicard är ett relativt nystartat projekt som på kort tid blivit oerhört uppmärksammade i såväl Frankrike och USA och kanske framförallt för sin Puligny Montrachet. Här är deras Meursault från gamla stockar som sannerligen inte går av för hackor den heller!
Typ
Vitt vin |
Producent |
LandFrankrike |
UrsprungBourgogne |
Druva
Chardonnay (100%) |
Årgång
2016 |
Passar tillFisk, Kyckling |
Märkning
|
Storlek
750 ml |
Alkoholhalt
13 % |
Ladda ned Produktblad |
Stor, komplex och för ursprunget väldigt elegant med frisk syra och inslag av äpplen, mineral, nougat, citron och rostade fat.
Stekta eller grillade rätter av fisk eller ljust kött såsom till exempel en fylld vårkyckling med primörer eller halstrad gös med sandefjordssås.
Druvorna skördas för hand från gamla stockar i vingårdarna Les Pelles Dessus och Les Pellans i Mersault och selekteras vid ankomst till vineriet. Därefter pressas druvorna direkt och efter att ha vilat ett par timmar tappas musten upp på ekfat. Jäsningen sker långsamt vid låg temperatur och därefter tar den malolaktiska jäsningen vid som kan pågå i upp mot 6-8 månader. Vinet vilar därefter på jästfällningen fram till i juli året efter skörd. Batonnage genomförs endast de två första månaderna. För sina Puligny Montrachet viner väljer Pernot Belicard att använda barriquer men för deras Meursault föredrar man större 460 liters fat för att få till en bättre balans i vinerna.
Ett skolboksexempel på Meursault, mogen gul frukt, rostade nöter och friska citrustoner. En nyhet som just sett ljuset i Systembolagets beställningssortiment så passa på.”
Svd 27 oktober 2014
Vitt vin | Frankrike |
Puligny Montrachet |
2016 750 ml |
549 kr |
Mousserande vin | Spanien |
Gramona Imperial Magnum |
2017 750 ml |
525 kr |
Mousserande vin | Frankrike |
Cuvée Louise B |
2015 750 ml |
499 kr |
Vitt vin | Spanien |
Marko Gure Arbasoak |
2020 750 ml |
209 kr |