Terre de Manganèse Moulin à Vent
I Beaujolais och Frankrike är Didier känd för sina naturnära viner. Alltid fokus på vingården och så lite insatser som möjligt i vinkällaren. Vildjäst och lite eller inget svavel är självklart. Den som nu tänker att Desvignes viner inte skulle vara rena eller tydliga i sitt uttryck tror fel. Här talar vi om väldigt snygga och läckra viner med frukten i centrum.
Med Terre de Manganèse visar Didier Desvignes vad Beaujolais handlar om. Egentligen.
840 flaskor av årgång 2022 släpps 20 september 2024!
Typ
Rött vin |
Producent |
LandFrankrike |
Ursprung
|
Druva
|
Årgång
2022 |
Passar tillKalv, Lamm, Nötkött |
Märkning
|
Storlek
750 ml |
Alkoholhalt
13 % |
Antal per kolli
6 flaskor |
| Ladda ned Produktblad |
289 kr
Karaktär
Fylligt och komplext, välstrukturerat med fina tanniner. Röd- och blåbärigt med pigg syra och lång eftersmak.
Passar till
En härlig terrine kanske?
Vinifikation
80-åriga stockar, i likhet med övriga viner från Desvignes mycket långt skördeuttag med traditionell vinifiering, och i princip inget svavel (eller jäst, filtrering, klarning…), har jäst i tankar av ek och därefter lagrats i “foudre” (ekliggare) och på sin “lies fines” (andra jästfällningen som skapas efter att vinet dragit om en gång efter den alkoholiska jäsningen) under ett år.
| Rött vin | Frankrike |
Terre de Manganèse |
2020 750 ml |
|
299 kr |
| Vitt vin | Frankrike |
Beaujolais Blanc Élevé en fût de chêne |
2022 750 ml |
|
219 kr |
| Rött vin | Spanien |
Masroig |
2016 750 ml |
|
399 kr |
| Rött vin | Frankrike |
Morgon les Charmes |
2021 750 ml |
|
189 kr |