Salsicciabollar med lime och krämig pasta
En lättlagad och samtidigt magiskt god rätt!
![$img['alt']](https://terrificwines.se/wp-content/uploads/2021/05/Salsiccia-pasta.png)
Ingredienser
3 st färska salsicciakorvar
Rivet limeskal av 2 st lime
Mald svartpeppar
2 dl parmesan
1 kruka basilika
5 blad riven svartkål
300 gram pasta
3 äggulor
2 vitlöksklyftor
Tillvägagångssätt
- Klipp tre stycken salsicciakorvar i jämna storlekar för att rulla till bollar. Rulla dem sedan i rivet limeskal och mald svartpeppar.
- Koka pasta.
- Blanda riven parmesan med äggulorna och hackad, färsk basilika.
- Riv ner blad av svartkål och fräs lätt ihop med hackad vitlök.
- Stek salsicciabollarna.
- Blanda den kokta pastan med ost och äggröran.
- Servera pastan med bollarna och toppa med den frästa svartkålen.
Le Lucciole |
2018 750 ml |
|
599 kr |
Savigny-les-Beaune Les Goudelettes |
2020 750 ml |
|
449 kr |
Alesia Anderson Valley Pinot Noir |
2016 750 ml |
|
449 kr |
Kloof Street Chenin Blanc |
2021 750 ml |
|
149 kr |