Artikelnr: 72814 Added: 2024 / 10 / 29

La Comarcal Delmoro Blanco

Valuta för pengarna i detta moderna vin från Valencia.

Typ

Vitt vin

Producent

La Comarcal

Land

Spanien

Ursprung

Valencia

Druva

Merseguera (95%)
Chardonnay (5%)

Årgång

2022

Passar till

Grönsaker, Skaldjur, Tapas

Märkning

Eko, Hållbart, Vegansk

Storlek

750

ml

Alkoholhalt

11

%

Antal per kolli

12

flaskor

Sockerhalt

0-4g/l

g/l

 

99 kr  

Karaktär

En bouquet av lychee och stenfrukt som följs av en palett som bjuder på pigg syra och toner av såväl apelsinskal som apelsinblomster.

Passar till

Toppen till klassisk medelhavsmat, kanske en paella maxad med skaldjur?

Vinifikation

Druvorna skördas för hand, pressas direkt och sätts i 12 timmar. De vin är jäst i en blandning av rostfritt stål och betongtankar och en liten portion på använda ekfat, alla med vildjäst. Vinet stannar på sin jästfällning för fem månader. Den är buteljerad ofinad och med lätt pressfiltrering och bara liten tillsatta mängder svavel.