Maison Renard Bordeaux

Search for:

Search for:

Artikelnr: 54496

Added: 2024 / 01 / 23

Enligt uppgift var ”Bordeaux” det första vinmakaren Lars Torstenson tänkte när han åtog sig uppdraget att skapa portföljen åt Maison Renard. Området är, menar han, på många vis den moderna vinvärldens moder, och måste därför måste vara först ut i ett franskt vinhus.
Maison Renard Bordeaux är ett vin som förenar distriktets traditionella struktur och strävhet med en modern sida dominerad av frukt och rondör.

Typ

Rött vin

Producent

Maison Renard

Land

Frankrike

Ursprung

Bordeaux

Druva

Merlot (80%)
Cabernet Sauvignon (20%)

Årgång

2022

Passar till

Kalv, Lamm, Svamp, Vilt

Märkning

Storlek

750

Alkoholhalt

Antal per kolli

flaskor

Sockerhalt

< 1g/l

g/l

Ladda ned Produktblad

119 kr

Beställ på Systembolaget

Karaktär

Ursprungstypisk Bordeaux med ren mörk frukt som balanseras upp med en snygg strävhet.

Passar till

Som handen i handsken till söndagssteken.

Vinifikation

Vinet är gjort på en mix av merlot och cabernet sauvignon som kommer från olika delar av distriktet Bordeaux. Vinifieringen var traditionell, dvs tre veckor med skalkontakt medan jäsningen tog mellan tio och 14 dagar.
En liten del av vinet har på vinmakarens inrådan lagrats med ekchips (20%). Vinet har inte klarats med klarningsmedel utan endast filtrerats mycket lätt. Helt utjäst (<1g/l socker = torrt). Det totala svavlet uppmättes vid buteljeringen till 60 mg/l (att jämföra med tillåtna 150 mg/l) och den flyktiga syran är också låg 0,38 g/l, pH-värdet 3,71 och alkohol 14%.