![$img['alt']](https://terrificwines.se/wp-content/uploads/2023/11/2020-Black-Chalk-Classic-247x900.png)
Black Chalk Classic
Detta är ett vin som är stolt över sitt engelska arv, med rötter stadigt planterade i kritmarkerna i södra England. På Black Chalk Wines skyndar man sig inte med viner utan får tid att åldras för att producera engelskt mousserande vin som sticker ut från mängden.
Ett fantastiskt exempel på att Storbritannien har en ljus framtid som vinland.
Typ
Mousserande vin |
Producent |
LandStorbritannien |
UrsprungHampshire |
Druva
Chardonnay (39%) |
Årgång
2020 |
Passar tillAperitif, Fisk, Kyckling, Ost, Skaldjur |
Märkning
|
Storlek
750 ml |
Alkoholhalt
12,5 % |
Antal per kolli
6 flaskor |
Sockerhalt
9g/l g/l |
| Ladda ned Produktblad |
430 kr
Karaktär
Kex, grönt äpple och citrus på näsan. Användningen av ekfat och tiden som spenderas på jästfällningen ger vinet en rund munkänsla med toner av rostad brioche och smörkola som samsas med citrus och rött äppelskal. Här finns en sötma som balanseras av den skarpa syran som utgör vinets ryggrad.
Passar till
Som aperitif till salta chips och kanapéer samt alla typer av skaldjur. Producenten hälsar att den passar utmärkt även till friterad kyckling och getostpaj.
Vinifikation
Till detta vin används endast druvor från egna vingårdar och odlingen är med så låg intervention som möjligt.
Druvorna pressas i hela klasar och vinet jäser på både rostfria ståltankar och ekfat. 28 månader på jästfällningen bidrar med en krämig textur.
| Rosévin | Storbritannien |
Black Chalk Wild Rose |
2020 750 ml |
|
500 kr |
| Vitt vin | Frankrike |
Puligny Montrachet |
2016 750 ml |
|
549 kr |
| Vitt vin | Frankrike |
Meursault Vieilles Vignes |
2016 750 ml |
|
549 kr |
| Mousserande vin | Frankrike |
Crémant de Bourgogne 3 L |
3000 ml |
|
1099 kr |