Årets trend: färggladare rosé
Sedan en tid har den provensalska versionen av rosévin dominerat det rosafärgade utbudet i Sverige. Kort sagt står det ljusa rosévinet både för en läskande färgsättning och en somrig livsstil. Men nu ändrar sig det där lite grann. “Early adaptors”, alltså trendnissarna och – nissorna som alltid är i framkant, söker sig alltmer mot den mer traditionella färgskalan på rosévin. Skälet till detta är säkert till del mode, att alltid söka det nya, men det beror också på att många vill ha lite mer doft och smak också när de dricker rosé. Inte minst gäller detta då vinet inmundigas tillsammans med mat. De mer färg- och smakrika rosévinerna har den fördelen att de är mångsidiga på matbordet. Fungerar till rökt fisk, grillad kyckling och dito rotfrukter, fisksoppa, matiga sallader, paella, bufféer, couscous…
Vi är stolta importörer av Les Lauzeraies, nr 2724, 139kr. Ett vin som av landets vinskribenter utsett till “Årets rosé” i Sverige ett flertal gånger, bland annat de tre senaste åren! Den nya årgången, 2021, som av producenten anses som den bästa i mannaminne, har i år redan hunnit få toppbetyg snart sagt överallt. Nu senast i SvD.