Ladda för december!
Den som vill komma över just de viner den vill ha inför de stundande helgerna och kanske också de aw:n med mera som december bjuder på, gör klokt i att se om sitt hus i tid. Det vill säga inhandla eller beställa det som ska inmundigas. Här följer några snabba tips att ta med sig in i julmånaden.
VITT
La Désirée “Chardonnay” 2021, nr 6321, 105kr. “Fruktig, ungdomlig smak med inslag av päron, honungsmelon, örter, persika och citrus. Serveras vid 8-10°C till vegetariskt eller till rätter av fisk eller skaldjur.”
Clotilde Davenne “Aligoté” 2022, nr 51929, 129kr.”Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, färska örter, persika och citrus. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.”
Dominio de Tares “Godello” 2021, nr 72451, 219kr. “Friskt, fruktigt med citrus och äpplen, serveras svalt som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.”
ROSÈ
Les Lauzeraies Tavel 2022, nr 2724, 145kr. “Fruktig smak med inslag av granatäpplen, körsbär, jordgubbar, hibiskus, vattenmelon och blodapelsin. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till fisk-eller kycklingrätter, gärna sallader.”
RÖTT
La Désirée “Pinot Noir” 2022, nr 54602, 115kr. “Lätt men ändå komplex och druvtypisk smak med röda bär som jordgubbe och hallon, fin balans och bra elegans för pengen ren, hyggligt lång eftersmak. Servera svalt till en svamprisotto, kycklingrätter, sallader eller vegetariskt.”
Les Sorts Selecció 2021, nr 70217, 125kr. “Kryddig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, plommon, ceder, skogshallon, örter, viol, peppar och vanilj. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.”
Chiara Condello “Al Calieri” 2021, nr 51901, 129kr. “Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, salvia, skogshallon, kanel, blåbär och lakrits. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.”
SÖTT
Moscato d’Asti “Mistral” (Agricola Molino) 2021, nr 50636, 141kr. “Sött och gott och mycket lätt bubblande och därför riktigt friskt mitt i all det söta och goda. Serveras svalt eller kallt som aperitif eller till sötsaker och bakverk.”
MOUSSERANDE
Clotilde Davenne “Crémant de Bourgogne”, nr 7725, 169kr. “Fruktig, nyanserad, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, kex, fransk nougat och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.” (Kanske extra festligt på magnum: nr 77741, 399kr.)