Vår sötmogna chenin blanc från Anjou och ädelosten bildade en trevlig kombo
Anjou Blanc Vieilles Vignes ligger varmt om hjärtat för mig. Vilket vin! Fantastisk gul färg på vinet och ett väldigt moget och välbalanserat vin med härlig mineralitet och sötma. Här hittar vi toner av aprikos, mineral, gula äpplen och honung i en harmonisk stil. 100% chenin blanc från äldre stockar i Anjou i Frankrike.
Ett härligt kärleksfullt vin enligt min mening som passar fint såhär på självaste alla hjärtans dag. Vinet passar utmärkt ihop med kyckling, fisk och hårdostar men även svensk ädelost.
Jag provade ett glas tillsammans med vidruvor med fin ädelost rullade i finhackade valnötter. Fantastiskt gott. Vilken kombo! Rekommenderar också att prova detta vin till ostbrickan eller till en smarrig smakrik fiskrätt.
Om lusten faller in för en trevlig temaprovning med eleganta vita viner tillsammans med goda ostar så tveka inte att höra av dig här på vår sida eller maila mig på mathias@terrificwines.se