Brunello och knäcke=sant!
Vi provar oavbrutet våra viner med olika maträtter. Då och då slås vi av häpnad. Som när vi upptäckte att Merito Cream (nr 8380, 80 kr, halvflaska) går bra till kanelbullar. Eller som när vi nu senast hittade den oväntade kombinationen Brunello di Montalcino och knäckebröd med kanelsmak! Vinet vi använde i försöket var det eleganta och smakrika La Fuga, nr 12330, 300 kr och brödet var Wasas knäckebröd med kanelsmak. Varför inte servera vinet med knäckebrödet som en aptitretare och sedan följa upp med något mer väntat till vinet i fråga? Kanske en kalvstek eller en mumsig vegetarisk pasta? Mmm…