News

Igår, fredag 8 juni, släppte vi två nya viner i det så kallade tillfälliga sortimentet på Systembolaget. Det innebär att de finns så lång lagret räcker. Missa dem inte, båda är värda att upptäcka! Först ut är Gramonas “Celler Batlle”, nr 95860, 599kr. (360 flaskor). Ja, det kostar en del, och en hel del för …

Clotilde Davenne Brut Extra Crémant de Bourgogne, nr 7725, 149kr. “Torr, nyanserad smak med inslag av äpplen, bröd, choklad och citrus. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.”  (Finns också på magnum, nr 77741, 325kr.)

Bubbel i maj i april? Jo, ibland gäller det att planera. Till exempel inför bröllop och andra festiviteter. Vårt självklara tips är utmärkta Coltide Davenne Crémant de Bourgogne, nr 7725, 149kr. Friskt, fruktigt, läckert. Torr, nyanserad smak.

Ni har väl inte missat vår nya “vardags-champagne”, den utmärkta och prisvärda Pointillart-Leroy Descendance Brut, nr 70318, 299kr. Smakrik, frisk och välbalanserad. Som aperitif eller till skaldjur, en skaldjurssallad eller varför inte en alltför smakrik anrättning på kalkon? På bilden ser vi Juliette Pointillart-Leroy som numer driver det gamla, ärevördiga familjeföretag och dessutom är dess …

Drottningen av Chablis, Clotilde Davenne, älskar champagne. Men hon tyckte det blev dyrt att köpa andras bubbel hela tiden. Så hon bestämde sig för att göra sitt eget. Succé. Här i Sverige röstade landets vinskribenter fram hennes Crémant de Bourgogne, nr 7725, 149kr, till en imponerande silverplats i kategorin “Bästa mousserande vin” och vinet får …

Hög tid införskaffa Nyårs-bubblet! Vårt tips: Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne, nr 7725, 149kr. Torrt, friskt & fruktigt. Som aperitif eller till rätter av skaldjur och fisk.

Vad ska vi dricka till Nyårsmenyn??? Här är fyra snabba tips: Till snittarna, skaldjuren och tolvslaget: Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne, nr 7725, 149 kr (friskt, torrt, nyanserat, inslag av äpplen, bröd, citrus och choklad; gott, tycker både förståsigpåaren och den obevandrade) Till oxfilén, älgfilén, renfilén eller vad det nu blir för filé: Girard Old …

Glömt köpa julklappar? Svårt komma på något till den som redan har allt? Hur vore det med en flaska vin? Här följer några tips, både till nybörjaren och kännaren. Till gottegrisen: Merito Cream, nr 8380, 79 kr (375 ml). Sött och smakrikt. Fungerar till julgotterna. Till den som just börjat samla vin: Clotilde Davenne Bourgogne …

Här sitter en flaska Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne, nr 7725, 149 kr, i sin kontorsstol och väntar på att klockan ska bli fem. Enligt vad den hört ska det bli AW ikväll, eller var det på fredag? Spelar egentligen ingen roll. Den är på alldeles oavsett. Och skulle det istället vankas en aperitif eller …

Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne, nr 7725, 149 kr. Pinot noir och chardonnay från bästa bubbellägena i Bourgogne. Gjord enligt champagnemetoden, dvs med en andra jäsning i flaskan. Vinmakare: Clotilde Davenne, Drottningen av Chablis. “Torr, nyanserad smak med inslag av äpplen, bröd, choklad och citrus. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk …

Vår Gramona Imperial lirade riktigt fint tillsammans med de fina jätteräkorna på grillen. Årgång 2011 är minst lika bra som förgående med sin eleganta framtoning och trevliga inslag av äpplen, citrus och nougat och torkade nötter. Aptitretande och väldigt gott tillsammans. Vilket par! Vilken smakupplevelse! Själv är jag storförtjust i mousserande viner med extra generös …

Vi har i dagarna släppt eller ska precis släppa ett gäng nya viner inför sommaren 2017. Först en riktig godbit för er som tycker om mousserande vin och då inte minst Clotilde Davennes härliga Crémant de Bourgogne. Nu släpper vi nämligen hennes rosa bubbel! Fruktigt, fräscht, gott. Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne Rosé, nr  70576, …

I DN lördag 6 maj ger tidningens vinskribenter full pott, fem av fem möjliga, till Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne, nr 7725, 149 kr. Omdömet i övrigt lyder som följer “Ett mousserande vin gjort som champagne men med ursprung i Chablis. 60 procent pinot noir och 40 procent chardonnay. Knastertorrt, läskande, mineraldrivet och uppiggande bubbel …

Glad Valborg önskar vi och Clotilde Davenne!

I morse tipsade vinskribenten Håkan Larsson på “Gomorron” om mat och vin inför Valborgs-helgen. Hans bubbeltips gick till Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne, nr 7725, 149 kr. Ett vin som också är en favorit i vår bok. Oerhört friskt, fräscht och läskande. Görs några mil från världens mest kända område för mousserande viner, Champagne, och …

Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne, nr 7725, 149 kr. Gramona Imperial Gran Reserva 2011, nr 71964, 200 kr. Menger-Krug Méthode Rurale Riesling 2012, nr 77456, 299 kr. Champagne H. Blin 2004, nr 77742, 399 kr.  

Bubbel, eller mousserande vin som det lite småfint också heter, fungerar året om, och till nästan alla tillfällen; som aperitif, ackompanjemang till skaldjuren, snittarna, tapas-bordet, fisken… ja, vi kan fortsätta uppräkningen, men väljer att istället komma till saken: Idag slår vi ett slag för Clotilde Davennes finfina Crémant de Bourgogne, nr 7725, 149 kr. Mer …

För en tid sedan släpptes en unik champagne i Sverige: Quintessence Meunier Blanc de Noirs Extra Brut 2010, nr 92144, 500 kr. Namnet må låta avskräckande men detta är något så speciellt som ett vin på 100% pinot meunier med årgång och utan dosage, alltså tillsatt socker! Prova det gärna och ändå hellre: lägg undan …

Så här års duggar bubbel-testen tätt och nästan lika tätt duggar toppbetygen för Clotilde Davennes Crémant de Bourgogne. Bäst i test i allt från DN till Sydsvenskan. Det är lätt att förstå lovorden. Det här är ett oerhört välgjort och elegant vin för en överkomlig peng. Friskt, fräscht, rent, mineraler, gröna äpplen, citrus… Fungerar utmärkt …

Nu i december har Systembolaget släppt en mindre mängd av den unika champagnen H. Blin Quintessence Meunier 2010, nr 92144, 500 kr. Det här är vinet för Dig som söker det udda och för Dig som vill överraska vinvännen. I Champagne arbetar man i huvudsak med de tre druvorna chardonnay, pinot noir och pinot meunier. …

För någon vecka sedan kunde vi berätta att bästa budgetbubblet, Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne, nr 7725, 139 kr, fick högsta betyget i Sydsvenskan. I lördags gav Alf Tumble i DN också 5/5 till vinet!

Vilken kärlek, kvalité och elegans från Villa Im Paradies Menger-Krug. Methode Rurale Riesling årgång 2011! Välbalanserad mousserande Riesling som överraskar varje gång med sin friska härliga syra och eleganta bubblor. Saftiga frukter, citrusskal, mineral och petroleum med lite jordiga toner i härlig harmoni. Nu finns årgång 2012 att prova och njuta av med en frisk …

Nu kanske en del tycker att 139 kronor inte är budget men för bubbel är det det och det är få viner som levererar så mycket för pengen som Clotilde Davennes Crémant de Bourgogne”, nr 7725, 139 kr. Det här vinet görs av skickliga Clotilde Davenne (se bilden) och är lika elegant och läckert som …