Svavelfritt rosévin
För en del har det här med att vin ska vara svavlat blivit en viktig fråga. Själva tycker vi att det viktigaste är att vinerna är odlade och tillverkade på ett i alla avseenden korrekt vis. Exakt hur mycket svavel vinet innehåller är ganska ointressant så länge halterna ligger inom de gränsvärden som finns.
Man vad tycker vi då om svavlat vin? Tja, är vinet bra är det bra. Svavel eller inte. Men för er som letar efter viner utan svavel kommer här ett tips på ett oerhört välgjort och elegant rosévin utan svavel. Från skicklige Didier Desvignes i Beaujolais!
Domaine Didier Desvignes “Esprit de rosé” 2019, nr 79681, 135kr. (“Elegant, välgjort och fruktdrivet rosévin på druvan gamay. Fräscht och välbalanserat. Till sallader, fisk och småpratet på balkongen.”)
