Det perfekta pizzavinet

Pizzavinernas pizzavin är tillbaka. Sedan första juni hittar vi den ekologiska pionjären Fasoli Ginos ”La Corte del Pozzo Bardolino” 2018, nr 2340, 89kr på Systembolaget. Innan power-skolan slog till på 90-talet och ledde fram till massproducerade kraftpaket med 15 volymprocent alkohol och nattsvart färg var Bardolino ett uppskattat vin på våra breddgrader. Detta lätta, ljusa …

READ MORE

Bardolino – också på hösten!

Det ljusa och lätta rödvinet Bardolino är tillbaka i Sverige och gör succé sedan det lanserades i början av sommaren – en årstid då den här lättviktaren har lätt att hitta sin plats på bordet. Men faktum är att Bardolino fungerar bra också då kvällarna blir mörkare och hösten smyger sig på. Dess lätta karaktär …

READ MORE

Pizzavin med fem plus!

La Corte del Pozzo 2018, nr 2340, 89kr. Lätt, fruktigt, ljust och ekologiskt från Gardasjöns stränder.

READ MORE

Pizza med zucchini, kapris och rökig majonnäs

Det här blev sensommarens favorit, fantastiskt gott om jag får säga det själv. I vanliga fall är det tomatsåsen som är en smakbärare i mina pizzor, men toppad med kapris och rökig majonnäs så får såsen spela andra fiolen och jag väljer en snabbvariant. Det här behövs till en pizza – förrätt för två eller …

READ MORE

Bardolino: lätt och ljust från Garda

Bardolino tillhör vinvärldens lättviktare. Ljust i färgen och lätt i gumpen. Jazzar perfekt till en sallad, lite kyckling eller varför inte en pizza eller en ostpaj med körsbärstomater som tillbehör? La Corte del Pozzo Bardolino 2018, nr 2340, 89kr. Ekologiskt från Gardasjöns stränder.

READ MORE

Bardolino is back!

Den som minns vinutbudet på 1980- och 1990-talen kommer ihåg att vinerna då innehöll mindre alkohol och ofta var både ljusare och lättare i stilen än de kraftpaket vi sett i allt större omfattning sedan sena 90-talet. För några år sedan började det där ändra sig igen. Vi blev mindre intresserade av kraft och mer …

READ MORE

Bo på vingård i Italien

Någon gång på 00-talet tog agri-turismen fart ordentligt. Inte så att det inte förekom tidigare. Det var faktiskt rätt vanligt. Men runt millennieskiftet hände något. Idag finns en uppsjö spännande boenden i alla prisklasser och mest överallt där det finns vingårdar. Nedan fyra tips på mer lyxiga boenden i Italien. Tenuta Le Cave ”Biodynamisk vingård …

READ MORE