Ponzi Pinot Noir och majskyckling blev en lyckad kombo

Ponzi Pinot Noir från Willamette Valley blev perfekt med sina örtiga och bäriga toner till den baconinlindande majskycklingen med rosmarin. Det grillade och lite brända tonerna tillsammans med detta ekfatslagrade röda vin blev en prefect match. Balansera gärna med något syrligt och friskt i rätten också eftersom syran är väl markerad i de flesta vinerna på druvan Pinot Noir. Puré på potatis och smörstekt svamp är ett bra tillbehör också.  En bra Pinot Noir har en komplex doft och bjuder ofta på flera nivåer av smaker.

 

Under våren och sommaren hålls det temaprovningar. Fantastiska viner från Usa finns att upptäcka på vår hemsida under viner. Gå in på Terrific Wines och kika runt. Sugen på att prova våra viner? Passa då på att boka en temaprovning rundresa i Usa och provsmaka viner från just Ponzi Vineyards. Bara att höra av dig här på sidan eller maila på mathias.gade@terrificwines.se

 

 

Mathias Gade
Ambassdor

Your email address will not be published. Required fields are marked *