News

Fredag 13/9 släpps ett begränsat antal flaskor av populära ”HFE” alias Hedges Family Reserve alias Red Mountain (Hedges). Fullödigt jänkarrödtjut både för nu och lagring för den som så önskar.  

Vår medarbetare Lars Torstenson är sedan många verksam både som vinmakare och författare. Redan 1986 debuterade han med den postmoderna romanen “Anakolut” och 1988 gjorde han sitt första vin. Sedan dess har det blivit många böcker och viner och nu är det dags igen. I dagarna släpps den nya novellsamlingen “44 noveller” och i Systembolagets …

Bubbel till nyår, självklart, men glöm inte pizzavinet till nyårsdagens middag! La Corte del Pozzo Bardolino 2021, nr 2340, 109kr. “Bärig, ungdomlig smak med inslag av körsbär, jordgubbar, färska örter och hallon. Serveras vid 14-16°C till vegetariskt eller till rätter av fisk eller ljust kött, gärna kallskuret, och, förstås, pizza!”

“Hus-pinot”? Ja, alltså ett vin på pinot noir som inte kostar skjortan, som är smakrikt men inte alltför fylligt och laddat, ett vin kanske rent av serveras svalt eller kylt för den som vill gå hela vägen. Båda våra tips finns att beställa på Systembolaget och framförallt det tyska alternativet finns i ett flertal butiker. …

Ni har väl inte missat Marie Menger-Krugs fina vin Krugscher’hof Pinot Noir på Systembolaget? Finn i ett hundratal butiker, kan beställas till övriga. Mycket pinot för pengar, om man säger så. Krug’scher Hof Pinot Noir 2020, nr 22388, 139kr.

La Corte del Pozzo Bardolino 2021, nr 2340, 99kr. “Bärig, ungdomlig smak med inslag av körsbär, jordgubbar, färska örter och hallon. Serveras vid 14-16°C till vegetariskt eller till rätter av fisk eller ljust kött, gärna kallskuret.”

Vårt tips på vin till Nyår: La Désirée Chardonnay 2020, nr 6321, 99kr. “Fruktig, ungdomlig smak med inslag av päron, honungsmelon, örter, mimosablommor och citrus. Serveras vid 8-10°C till vegetariskt eller till rätter av fisk eller skaldjur.” Clotilde Davenne Bourgogne Blanc 2021, nr 5562, 145kr. “Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, citrus, …

Två riktigt fina viner har nyligen släppts i Systembolagets tillfälliga sortiment : röd bourgogne, Aloxe Corton( Domaine Guyon), nr 94953, 529kr (hög kvalitet, lagra några år), corpinnat, Gramona Celler Battle, nr 92979, 679kr (hög kvalitet, bra att dricka nu men kan också sparas några år). PS Fel årgång på bilden – men rätt vin.  

Fredag 11 november släpps/släpptes Gramona Imperial 2017, nr 92682, 225kr. Detta är en riktigt bra corpinnat (benämningen på cava som tillhör eliten) och vinet kan avnjutas redan nu eller om några år. “Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, honung, mineral och grillad citron. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller …

Linda Perez fyndstämplar Domaine Combier i Svenska Dagbladet.

Nej, det är inte den gamla klassiska motorcykeln “rödmyra” vi talar om, utan det ljusa och lätta rödvinet La Corte del Pozzo Bardolino 2021, nr 2340, 99kr. Passar till pizzan, pastan och pajen. Och mycket mer. sallad till exempel. “Bärig, ungdomlig smak med inslag av körsbär, jordgubbar, färska örter och hallon. Serveras vid 14-16°C till …

Länge hette det att pinot noir, det kan man bara odla och göra bra vin på i Bourgogne. Numer vet vi att det finns bra pinot lite varstans. Missa inte den här sympatiskt prissatta fin-pinoten från Marie Menger-Krug: Krugscher Hof Pinot Noir 2019, nr 22388, 140kr. “Kryddig, nyanserad smak med inslag av fat, mogna jordgubbar, …

Den rådande situationen i omvärlden inbjuder till att mer än någonsin äta säsongsanpassat och i den mån det är möjligt närodlat, så här kommer ett recept på det temat. Zucchinirullar fyllda med spenat och ricotta Det här behövs till 2 personer 1 vitlöksklyfta 200 gram färsk spenat 250 gram ricotta eller kesella 50 gram riven …

Nu är den nya årgången, 2019, av Marie Menger-Krugs lilla mästerverk Krugscher Hof Pinot Noir, nr 22388, 140kr, ute i Systembolagets butiker. Servera gärna vinet en aning svalt för att maximera mumsigheten i detta fruktdrivna lilla underverk.

Nu finns den nya, friska årgången av bäriga (och ljusa och lätta) La Corte del Pozzo Bardolino, 2021, ute! Artikelnumret är 5562 och priset 95kr. Servera svalt till sommarens sallader, den grillade kycklingen, pizza, pajer, pasta och så vidare, ja buffé rent ut sagt.

Krugscherhof Pinot Noir 2019, nr 22388, 140kr. “Kryddig, nyanserad smak med inslag av fat, mogna jordgubbar, choklad, sandelträ, lingon, peppar och vanilj. Serveras vid cirka 16°C till rätter av ljust kött.” (Ekologiskt och hållbart. Och gott.)

Det här var en mycket uppskattad rätt som jag ofta avslutade mina italienska provningar med i början av min vinprovningskarriär i början av 2000-talet, sen har den fått “samla damm”, men nu är det dags för comeback. Svamp-och citronfyllda pastarullar med gräddig tomatsås Det här behövs till 4 personer 100 gr skogschampinjoner + 100 gr …

I Allt om Vin 2022-03 tipsar tidningen med hjälp av Cecilia Lundin om “Mackor deluxe” och till dessa lyxmackor hjälper Andreas Grube läsarna hitta rätt i världens väldiga vinutbud. Här nedan ser Du Cecilia Lundins recept på “Levaincaesar med basilika”. Vintipset från Andreas Grube? La CVorte del Pozzo Bardolino 2020, nr 2340, 95kr.    

När det tyska magasinet Focus nyligen rankade Tysklands torra sekt-viner, hamnade Marie Menger-Krugs Motzenbäcker Kalkstein Riesling Brut i topp. Noterbart är att vinnaren kostar mindre än hälften av såväl vinet som kom tvåa som det som kom trea. Fynd-bubbel är bara förnamnet, och nu hittar Du Motzenbäcker Kalkstein Riesling Brut, nr 55257, 189kr, i beställningssortimentet! …

Marie Menger-Krug är en synnerligen begåvad och mångsidig vinmakare. Trots sin i sammanhanget ringa ålder är hon sedan många år framgångsrik vinmakare på familjen Menger-Krugs båda gårdar: Krug’scher Hof i Rheinhessen och Motzenbäcker i Pfalz. Sedan tidigare är många bekanta med hennes fina Krug’scher Hof Pinot Noir, nr 22388, 140kr (“vinet med den blå etiketten”) …

Lovorden fortsätter hagla över La Corte del Pozzo Bardolino 2020, nr 2340, 95kr. Nu senast är det Alf Tumble som i dagens Nyheter ger den ljusa och bäriga lättviktaren från Gardasjöns stränder full pott. “Fjäderlätt och energisk i egen parfymerad stil…”

Januari. Vi slickar såren efter decembers utsvävningar och vi serverar gärna bardolino till pizzorna, pastorna och pajerna. La Corte del Pozzo Bardolino 2020, nr 2340, 95kr. “Lätt och ljust rödvin som med fördel avnjutes kylt, fruktig och bärig doft med inslag av körsbär, jordgubbar och lingon och ett uns örter.”