Den som ännu inte upptäckt Château Soucheries fina viner i bs har något kvar att upptäcka! Ni andra, ni som redan hittat fram till den här smått legendariska chenin blanc-producenten i hjärtat av Loiiore-dalen, ja, ni vet redan… Just nu finns tre viner att beställa på Systembolaget: Chateau Soucherie “Blanc Ivoire” 2020, nr 54222, 199kr. …

Enligt vinbetyget.s som baseras på vad svenska vinskribenter tycker, är La Désirée Chardonnay, nr 6321, 99kr bästa vitvinet under 100 kr. Dessutom, skriver Vinbetyget i dagarna, att vinet starkt rekommenderas till kantarellmackan!  

Chiara Condello, “Underbarnet från Predappio”, har både näsa och fingertoppskänsla för druvan sangiovese, iallafall när det gäller att skapa fruktdrivna och smakrika och eleganta viner på druvan – något som är långt ifrån självklara att göra. Nu finns hennes Al Calieri by Chiara Condello 2021, nr 51901, 129kr, att beställa på Systembolaget samt i ett …

Ni har väl inte missat Marie Menger-Krugs fina vin Krugscher’hof Pinot Noir på Systembolaget? Finn i ett hundratal butiker, kan beställas till övriga. Mycket pinot för pengar, om man säger så. Krug’scher Hof Pinot Noir 2020, nr 22388, 139kr.

Populära Les Sorts “Seleccio”, nr 70217, 119kr, har fått ett syskon! Nu finns Les Sorts “Serra Catalana”, nr 55637, 279kr (3l) att beställa på Systembolaget. Vinet är en blend på garnacha, carinena och merlot och har fått en mycket kort tid på ekfat.

La Désirée 2021, nr 6321, 99kr. “Fruktig, ungdomlig smak med inslag av päron, honungsmelon, örter, persika och citrus. Serveras vid 8-10°C till vegetariskt eller till rätter av fisk eller skaldjur.” Clotilde Davenne Bourgogne Blanc 2021, nr 5562, 145kr. “Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, citrus, ananas, mineral, krusbär och örter. Serveras vid …

Vår, sommar, grill, grillviner… Les Sorts Seleccio 2020, nr 70217, 119kr. Vårt röda husvin fun gerar också utmärkt när grillen kommer fram. El Rey 2022, nr 59616, 99kr. Kanske ska man se det här vinet som en småsyskon till Les Sorts Seleccio ovan. Det kommer iallafall från samma producent, Celler Masroig i DO Montsant. Lite …

Vi har nyligen släppt ett par finfina roséviner i det tillfälliga sortimentet. Missa dem inte: Muga Rosado 2022, nr 92242, 125kr. Spaniens bästa rosévin? Condé Rosé 2022, nr 92853, 139kr. Chiara Condellos hajpade rosévin från familjegården Borgo Condé i Emilia-Romagna.

Nu finns hajpade Chiara Condellos instegsvin “Al Calieri” att beställa på Systembolaget. Artikelnumret är 51991 och priset 129kr. “Al Calieri” är vinet för Dig som hittat fram till underbarnet Chiara Condellos läckra sangiovese-viner från Predappio (Emilia-Romagna) och gärna hittar något under 200 kr. Stilen är den samma strama, snygga och välgjorda som i hennes dyrare …

Det färg- och smakrika Les Lauzeraies från rosévinsappellationen Tavel har varje år* sedan det lanserades i Sverige 2011 hamnat topp tre när de svenska vinskribenterna utser “årets vin” i magasinet Allt om Vin. Nu släpper vi den senaste årgången, 2022. Finns inte vinet i Din butik hjälper personal Dig att beställa hem det. Årgången 2022 …

Vi äter tacos som aldrig förr. Men vad dricker vi till? Vi har ett tips på ett rödvin som är som klippt och skuret för fredagstacosen. El Rey 2022, nr 59616, 99kr. Det här är ett ungt, friskt och fruktigt vin från samma producent som gör populära Les Sorts. Passar utmärkt till tacos men fungerar …

Vad har vi själva för husvin? Det kan förstås variera något. Men när vi talar rödvin är vårt val enkelt: Les Sorts 2020, nr 70217, 119kr. “Kryddig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, svartpeppar, plommon, ceder, skogshallon, örter, viol och vanilj. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.”  

Girard Old Vine Zinfandel 2018, nr 22337, 225kr. “Generöst fruktig smak med tydlig fatkaraktär, inslag av björnbär, blåbär, mynta, kokos, choklad, kryddpeppar, viol och vanilj. Serveras vid 16-18°C till smakrika, gärna grillade rätter av lamm- eller nötkött.”  

La Corte del Pozzo Bardolino 2021, nr 2340, 99kr. “Bärig, ungdomlig smak med inslag av körsbär, jordgubbar, färska örter och hallon. Serveras vid 14-16°C till vegetariskt eller till rätter av fisk eller ljust kött, gärna kallskuret.”

Vårt tips på vin till Nyår: La Désirée Chardonnay 2020, nr 6321, 99kr. “Fruktig, ungdomlig smak med inslag av päron, honungsmelon, örter, mimosablommor och citrus. Serveras vid 8-10°C till vegetariskt eller till rätter av fisk eller skaldjur.” Clotilde Davenne Bourgogne Blanc 2021, nr 5562, 145kr. “Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, citrus, …

Två riktigt fina viner har nyligen släppts i Systembolagets tillfälliga sortiment : röd bourgogne, Aloxe Corton( Domaine Guyon), nr 94953, 529kr (hög kvalitet, lagra några år), corpinnat, Gramona Celler Battle, nr 92979, 679kr (hög kvalitet, bra att dricka nu men kan också sparas några år). PS Fel årgång på bilden – men rätt vin.  

Les Sorts 2020, nr 70217, 119kr, är inte bara en stilla njutning, det är också synnerligen allround på matbordet. Klarar allt från tacos till söndagssteken. “Kryddig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, svartpeppar, plommon, ceder, skogshallon, örter, viol och vanilj. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.”

Fredag 11 november släpps/släpptes Gramona Imperial 2017, nr 92682, 225kr. Detta är en riktigt bra corpinnat (benämningen på cava som tillhör eliten) och vinet kan avnjutas redan nu eller om några år. “Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, honung, mineral och grillad citron. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller …

Expressen tipsar om tio husviner att alltid ha hemma, ett av dem är färg- och smakrika rosévinet Les Lauzeraies 2021, nr 2724, 139kr.  

Nej, det är inte den gamla klassiska motorcykeln “rödmyra” vi talar om, utan det ljusa och lätta rödvinet La Corte del Pozzo Bardolino 2021, nr 2340, 99kr. Passar till pizzan, pastan och pajen. Och mycket mer. sallad till exempel. “Bärig, ungdomlig smak med inslag av körsbär, jordgubbar, färska örter och hallon. Serveras vid 14-16°C till …

När ”man tager vad man haver” kan det bli en touch som tar en gammal rätt till nya höjder. Vi var sugna på caesarsallad för några veckor sedan, men det fanns varken caesardressing eller bacon i kylen. Alternativet var att ta en snabb promenad till affären att köpa caesardressing alternativt sardeller och bacon eller ta …

La Désirée Chardonnay 2020, nr 6321, 99kr, smakar så mycket mer. Och elegant. Det perfekta husvinet. Klarar både skaldjuren och fina fisken. “Fruktig, ungdomlig smak med inslag av päron, honungsmelon, örter, mimosablommor och citrus. Serveras vid 8-12°C till vegetariskt eller till rätter av fisk eller skaldjur.”

Torsken är ju som godast när den fiskas i månader med ”r” och där är vi nu. Vi hade en diskussion hemma hur den skulle tillagas, jag håller med min fru till fullo att den färska torsken är så god i sig att det räcker att rimma den lätt och steka i smör, men inspirerad …

Jag fortsätter på det inslagna spåret med rotsaker, även denna vecka är rotsellerin med, jag lovar att det dröjer till nästa gång det dyker upp rotselleri. Det här är en snabblagad stroganoff som kan göras lite festligare genom att servera med färsk pasta och toppa med riven Västerbottensost. När jag provlagade åt jag den utan …