Denna webbsida innehåller information om alkoholdrycker.
För inköp och besök på denna webbplats måste du vara 25 år eller äldre.
Vi är mitt inne i skreisäsongen och jag vill dela med mig av ett fantastiskt god och lättlagad rätt och en Chardonnay i glaset lyfter den ytterligare några snäpp. Halstrad gravad skrei med räkröra och picklad fänkål Det är behövs för två personer 300 gram skreifilé 2 msk salt ½ msk krossad rosépeppar 2 msk …
Ni vet det där skämtet om nonsens-prataren som säger ”Jag dricker aldrig chardonnay, jag dricker bara chablis”. Det handlar om den djupa okunskap som ofta finns kring druvan chardonnay. Skälet till att det blivit så är att druvan är så förbålt bra. Kejsare i Bourgogne och Champagne, framgångsrik i USA, Australien, Sydafrika, Italien… ja, snart …
FÖLJ MED PÅ VÅR VINRESA Vi har genom åren fått flera frågor om vi inte ska anordna en vinresa till våra producenter och nu är det äntligen dags! För första gången anordnar vi tillsammans med Specialresor en exklusiv resa till fyra av våra producenter i Chablis och Champagne mellan 16-19 oktober 2019. LÄS HELA PROGRAMMET …
Svenska Dagbladet ger den nya årgången (2017) av Clotilde Davenne Chablis, nr 6307, 169kr, full pott (6/6) = fynd! Vi håller förstås med, det här är en riktigt fin upplaga av Clotilde Davennes lilla mästerverk från Chablis. ”Mycket prydlig chablis-favorit med rik aromatisk doft av äpplen och citrus, mineraltoner, bra syra och kryddbitter avslutning. Perfekt …
Ett av världens mest berömda vinområden är Chablis, som ligger längst norrut i Bourgogne. Här görs överlag strålande, friska viner från druvan chardonnay. En del arbetar med ek, andra utan, och allt blir bra. En av de allra bästa vinmakarna, kanske allra bäst är “Drottningen av Chablis”, Clotilde Davenne. I Sverige hittar du flera av …
Vi säger bara: Chablis! Clotilde Davenne Chablis 2017, nr 6307, 169kr. “Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, mineral, örter och citron. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.”
Fynd! Varken mer eller mindre. Det är anmärkningsvärt hur vinmakerskan Clotilde Davenne lyckas göra eleganta toppviner år efter år. Aldrig en plump i protokollet. Nu gör vi oss redo för att gå från finfina 2015 till 2016 av hennes Bourgogne Blanc, nr 5562, 129 kr, och det är bara att konstatera: Hon har gjort det …
Chablis! Vad passar väl bättre till hummern och de andra läckerheterna som vankas framöver, både på Nyår och kanske redan före det? Tänk på att vinet kan ta slut. Handla/beställ i god tid. Vårt tips: Clotilde Davenne Chablis 2015, nr 6307, 169 kr (finns också som magnum, 349 kr). “Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med …
Oktober. Humrar, havskräftor och andra havets läckerheter slåss om vår uppmärksamhet och vad passar då bättre än en chablis och om en chablis sitter som hand i handske i oktober vad sitter då bättre än ett vin från drottningen i Chablis, Clotilde Davenne? Clotilde Davenne Chablis 2015, nr 6307, 169 kr (finns också på ståtlig …
Det är något speciellt med Chablis – det friska, läckra, smakrika vinet från det nordligaste Bourgogne.Rent allmänt är det utmärkta viner till fina fisken, hummern, kantarelltoasten, svamprisotton, getosten och så vidare. Vår favorit är Clotilde Davenne Chablis 2015, nr 6307, 169 kr.
Vår! Och vi spänner ögonen i skaldjur och fisk och sallader som om vi aldrig sett våren förut. Och dricker rosé. Och mer vitt. Som Clotilde Davennes underbara Chablis! Ny årgång, 2015, ute nu: Clotilde Davenne Chablis 2015, nr 6307, 169 kr. Stor, komplex doft, mycket finlemmat och nyanserat, elegant och finessrikt, läskande, fruktigt, frisk …
I morgon, måndag 6 mars, arrangerar vi för femte året #TWWD (Terrific Wines Wine Day) på hotell Sheraton i Stockholm. Det här evenemanget är mellan 10.00 och 17.00 bara öppet för branschen men mellan 17 och 19.30 är allmänheten välkommen (biljetter finns att köpa på Ticketmaster – OBS! begränsat antal så var ute i tid …
Nu på lördag, 4 mars, arrangerar vi i samarbete med Ästad Vingård Terrific Wines Wine Day (#TWWD). Inte mindre än sex vinproducenter finns på plats och håller spännande och initierade föredrag och en minimässa med massor av viner att prova dukas upp. Som om det inte vore nog med det ges möjlighet att besöka Sveriges …
Det finns vindistrikt som alla känner till. Bordeaux, Bourgogne, Champagne. Kanske Rioja och Chäteauneuf-du-Pape. Och Chablis. Som egentligen är en del av Bourgogne men som så att säga brukar stå för sig självt. Terrific Wines har glädjen att arbeta med en av de bästa producenterna i området: drottningen av Chablis, Clotilde Davenne! Chablis omfattar cirka …
Lördagen den fjärde mars arrangerar Terrific Wines i samarbete med Ästad Vingård utanför Varberg en riktigt ambitiös dag för den vinintresserade. Inte mindre än sex vinproducenter finns på plats och håller spännande och initierade föredrag och en minimässa med massor av viner dukas upp. Som om det inte vore nog med det ges möjlighet att …
Så här års duggar bubbel-testen tätt och nästan lika tätt duggar toppbetygen för Clotilde Davennes Crémant de Bourgogne. Bäst i test i allt från DN till Sydsvenskan. Det är lätt att förstå lovorden. Det här är ett oerhört välgjort och elegant vin för en överkomlig peng. Friskt, fräscht, rent, mineraler, gröna äpplen, citrus… Fungerar utmärkt …