Terrific Wines

En underbar resa genom ett vårvackert Sverige tog mig till Karlskoga och till Alfred Nobels hem Björkborns Herrgård där 105 förväntansfulla Munskänkar såg fram emot att få veta mer om Toscana och Terrific wines viner. Det blev en fantastisk kväll med många skratt där gästerna bland annat fick lära sig att det bor fler vildsvin …

Den friska syran och det brödiga jästtonerna var väl markerade i många av fredagens viner. Hela sällskapet gick igenom provningens fem moment och började med att titta på bubblornas storlek och vinets färg. Strax därefter började vi alla att dofta och smaka på kvällens kvartett. Crémant de Bourgogne Brut Extra från Clotilde Davenne imponerade alla …

Vår, sommar… Ropen skalla, vitvin till alla (i alla fall till alla över 20 som har förstånd att konsumera klokt)… Vi tipsar som superfräscha Keltic Terre 2013, nr 79879, 179 kr. Lika säsongskorrekt som det ser ut att vara. I ett beställningssortiment nära Dig.

I helgen är vår VD Andreas och ambassadör Erik i Umeå på vinmässan Umevin tillsammans med vår vinmakerska Clotilde Davenne! Clotilde kommer bland annat presentera sina viner på en Winemakers dinner. Missa inte det! 12-13 Maj på Scandic Umeå Plaza Välkomna! Läs mer här! http://biljettcentrum.com/evenemang/plaza-2/

Vi har testat och vet därför att vi har en perfekt combo i piggvar, brynt smör och pepparrot och Cotilde Davenne Bourgogne Blanc, nr 5562, 129 kr!

Ponzi Pinot Noir från Willamette Valley blev perfekt med sina örtiga och bäriga toner till den baconinlindande majskycklingen med rosmarin. Det grillade och lite brända tonerna tillsammans med detta ekfatslagrade röda vin blev en prefect match. Balansera gärna med något syrligt och friskt i rätten också eftersom syran är väl markerad i de flesta vinerna på …

Grillvinernas grillvin* heter Girard Old Vine Zinfandel 2013, nr 22337, 199 kr! Här talar vi om ett rejält rödvin som är så smakrikt att allt vad heter kvällskyla, störande os från grannen, seg flankstek och inkompetent grillmästare kan slänga sig i väggen: det blir gott i alla fall. Stor, generös doft med mycket frukt och …

I helgen är våra ambassadörer Bibbi och Nils i Örebro och välkomnar besökare till vår montern för att provsmaka utsökta viner på vinmässan Chateau Grand Cru. Öppetider Convetum, Chateau Grand Cru Fredag 5 maj  kl. 13-20 Lördag 6 maj kl. 11-19   Välkomna!

Les Lauzeraies har flera gånger av de svenska vinskribenterna utsetts till “Årets rosé”, senast förra året. Kanske är det därför att Les Lauzeraies visar färg och smakar och doftar massor? Prova gärna till grillad fisk, sallader, ljust kött eller varför inte ett lammwrap? Les Lauzeraies, nr 2724, 115 kr.

Glad Valborg önskar vi och Clotilde Davenne!

I det intressanta vindistriktet Carnuntum hittar vi fantastiska viner av Muhr-van der Niepoort. Garanterat det bästa från Österrike jag någonsin provat och smakat. Haft turen att få träffa vinmakerskan Dorli Muhr två gånger och har då provat en rad av hennes viner. Två av mina stora favoriter är utan tvekan Carnuntum Syrah årgång 2008 och Cuvée …

I morse tipsade vinskribenten Håkan Larsson på “Gomorron” om mat och vin inför Valborgs-helgen. Hans bubbeltips gick till Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne, nr 7725, 149 kr. Ett vin som också är en favorit i vår bok. Oerhört friskt, fräscht och läskande. Görs några mil från världens mest kända område för mousserande viner, Champagne, och …

Det är något speciellt med Chablis – det friska, läckra, smakrika vinet från det nordligaste Bourgogne.Rent allmänt är det utmärkta viner till fina fisken, hummern, kantarelltoasten, svamprisotton, getosten och så vidare. Vår favorit är Clotilde Davenne Chablis 2015, nr 6307, 169 kr. 

Vi har ett tips på en både personlig och kanske lite oväntad gåva: en vinprovning. Kontakta oss så berättar vi lite om de olika provningar och provningsledare vi kan erbjuda!

Under påsken kom ett perfekt tillfälle att korka upp Bel´Villa Vineyard Syrah årgång 2007. Den höll sig ganska bra efter alla dessa år. Vinet är fylligt och väldigt komplex. Ursprung är Red Mountain i vinregionen Washington State i nordvästra Usa. Vingårdarna där vi hittar druvorna från många av dessa magiska röda viner finner vi på de branta sluttningarna i östra delen …

Ja, varför inte slå på stort och dra till med en riktigt skönt sjungande toskansk tenor i form av “La Fuga”? Underbar att lyssna till redan idag, men den som låter rösten växa till sig lite kan utlovas en om möjligt än större upplevelse om några år. “La Fuga” Brunello di Montalcino 2011, nr 12330, …

Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne, nr 7725, 149 kr. Gramona Imperial Gran Reserva 2011, nr 71964, 200 kr. Menger-Krug Méthode Rurale Riesling 2012, nr 77456, 299 kr. Champagne H. Blin 2004, nr 77742, 399 kr.  

Girard Old Vine Zinfandel 2013, nr 22337, 199 kr (bästa röda grillvinet!) El Rey Old Vine Garnacha 2013, nr 2260, 80 kr (prisvärt, allround) La Fuga 2011, nr 2330, 300 kr (italienskt finvin med stil och klass) Rioja Bordon Gran Reserva 2007, nr 86815, 159 kr (smakrik klassiker) Perez Cruz Ltd Edition Cab Franc 2012, …

Clotilde Davenne Bourgogne Blanc 2015, nr 5562, 129 kr – Bourgognes mest prisvärda oekade vitvin? Keltic Terre 2013, nr 79879, 166 kr – gott och lättplacerat på matbordet! Girard Chardonnay 2014, nr 74963, 190 kr – fläskigt, ekigt, maffigt, smakrikt från Napa Valley. Rings Riesling Kalkmergel 2015, nr 79957, 140 kr – elegant, smakrikt, Riesling… …

Den som vill hinna beställa hem lite roliga viner innan påsken bör ta tag i saken typ nu. Här några tips till er som vill överraska både er själva och det inbjudna sällskapet med något som inte nödvändigtvis finns i den lokala butiken. Aperitif: Gramona Imperial Gran Reserva 2011, nr 71964, 200 kr – smakrik …

Bubbel, eller mousserande vin som det lite småfint också heter, fungerar året om, och till nästan alla tillfällen; som aperitif, ackompanjemang till skaldjuren, snittarna, tapas-bordet, fisken… ja, vi kan fortsätta uppräkningen, men väljer att istället komma till saken: Idag slår vi ett slag för Clotilde Davennes finfina Crémant de Bourgogne, nr 7725, 149 kr. Mer …

Visst. Än snöar och haglar och regnar det. Än skiner solen och ger hopp om sommaren. Så vilket rosévin ska du välja i dessa ombytliga tider? Svaret är enkelt: Les Lauzeraies Tavel 2015, nr 2724, 199 kr! Ett smakrikt rosévin som fungerar både som “pratvin” och till maten, och det klarar årets alla årstider!

Att smaka och gissa sig till vad man provar för viner är kul och skapar ofta en extra stark smakupplevelse. Det är också när du inte vet något om vinet som man brukar upptäcka vad man verkligen tycker bäst om. Fredagens gäng i Rönninge lyckades ganska snabbt att finna lugnet och skärpa alla sinnena en …