Denna webbsida innehåller information om alkoholdrycker.
För inköp och besök på denna webbplats måste du vara 25 år eller äldre.
Tre vita sommarviner från Clotilde Davenne, “Drottningen av Chablis”: Bourgogne Blanc 2016, nr 5562, 129kr (friskt, läskande). Chablis 2017, nr 6307, 169kr (smakrikt, perfekt balans). Crémant de Bourgogne, nr 7725, 149kr (friskt bubbel). OBS! Alla tre finns (att beställa på Systembolaget) som magnum.
Du har väl inte missat sommarens stora nyhet: Bardolinons comeback! Inte sedan sena 80-talet har vi varit så förtjusta i det här ljusa och lätta vinet från Gardasjöns stränder. Prova gärna till en blandad charkuteritallrik eller penne a l’arrabiata. La Corte del Pozzo Bardonlino 2018, nr 2340, 89kr.
Den svenske stjärnsommelieren (han har bland annat vunnit VM för sommelierer) Andreas Larsson har provat Bodegas Franco-Españolas viner, och han tycks gilla Rioja Bordon! I Systembolagets beställningssortiment hittar Du: Rioja Bordón reserva 2012, nr 2726, 119kr (finns också på magnum, årgång 2011, nr 76882, 265kr), Rioja Bordón Gran Reserva 2007, nr 86815, 165kr samt Viña …
Fredag, och kanske semester? Hursomhelst firar vi in helgen med förstklassigt bubbel! Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne, nr 7725, 149kr. 60 procent pinot noir, 40 procent chardonnay. Vinmakat till elegans, fräschör och renhet av Drottningen av Chablis, Clotilde Davenne, och enligt det traditonella metoden (fordom kallad champagne-metoden).
En man från Karlskuga var svår att truga Tackade nej till mest allt, svarade bara helt kallt: “Nej tack, det enda jag vill ha är La Fuga”. Brunello di Montalcino “La Fuga” 2013, nr 12330, 299kr.
Prisbelönt rosévin gjort på grenache och pinot noir. Domaine de Brescou rosé 2018, nr 70323, 99kr.
Midsommar. Oavsett väder och vind tänder vi grillen och går loss på lite flinta eller makrill eller grönkål eller… och vad ska vi då dricka för vin? Här följer några snabba tips inför storhelgen. Mousserande: Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne, nr 7725, 149kr (friskt och elegant, bra aperitif, men också till skaldjur och fisk). Rött …
Girard Old Vine Zinfandel 2016, nr 22337, 199kr. (Smakrik hästspark från Napa Valley, utmärkt till de mest krävande köttbitarna.) Geoff Merrill Reserve Cabernet Sauvignon 2011, nr 6285, 199kr. (Klassiskt grillvin från grillmästare-kontinenten Australien.) Les Sorts 2016, nr 70217, 115kr. (Smakrikt och grillvänligt vin från Montsant i Spanien.) Les Lauzeraies Tavel Rosé 2018/2017, nr2724, 119kr. (Smakrikt …
Clotilde Davenne Crémant de Bourgogne, nr 7725, 149kr. “Torr, nyanserad smak med inslag av äpplen, bröd, choklad och citrus. Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.”
Vi släpper nu en ny låda för våra medlemmar i Terrific Wines Club (är Du inte medlem kan Du enkelt klicka in på “Club” här på vår hemsida, OBS! gratis medlemskap och du förbinder dig inte till någonting, däremot kommer då och då att få erbjudanden om vinprovningar, vinlådor o d.). “Terrific Wines Vår- och Sommarlåda” …
Vi släpper ett antal nya viner i små kvantiteter nu i maj, så kallade TSE (ska läsas tillfälligt exklusivt sortiment). Håll i er, här kommer de, vi rekommenderar så sklart samtliga, men förstår att en och annan drar sig för att köpa Ausone till pizzan. 3 maj släpptes: Mullineux Granite Chenin Blanc 2017, nr 91817, …
Veckans recept är fullt jämförbart med Magnus Ugglas hit från 1993, 4 sekunder, det går riktigt snabbt. När det gäller mat skall det göras från grunden, att köpa en fryst Pizza eller färdigmat från affären, det är inte mat utan det är illusion om att spara tid. Den här pastarätten som kan varieras på många …
Det smakrika och rejäla Les Lauzeraies Tavel Rosé, nr 2724, 119kr, har flera gånger utsetts till “Årets rosé” av Sveriges vinskribenter, när de röstat fram “Årets vinare”. Senast det hände var förra året, och möjligen är det snart dags igen för 2018 är kanske den bästa årgången vi sett av det här vinet. Passar till …
Ja, kanske är vi tidiga på bollen, men visst börjar det dra ihop sig grillsäsong på allvar nu? Här tipsar vi om ett gäng fantastiska grillviner. Tre röda, ett rosé och två vita. Girard Old Vine Zinfandel 2016, nr 22337, 199kr. Geoff Merrill Reserve Cabernet Sauvignon 2011, nr 6285, 199kr. Les Sorts 2016, nr 70217, …
Det esoteriska vinbladet “Dina viner”, som har för vana att prova lite dyrare viner, har testat flera av våra toppviner och resultatet är fantastiskt. Flera “Världsklass” och “Fynd”. Särskilt nämnvärt är kanske att Château Bellevue La Randée (109kr) och Les Sorts (115kr) får så höga poäng. Världsklassviner Rhys Alpine Vineyard Pinot Noir 2014, nr …
Spätburgunder är tyskarnas namn på den ädla druvan pinot noir – Bourgognes och Champagnes stolthet. Precis som i Frankrike och många andra håll gör tyskarna utmärkta viner på druvan. I Sverige hittar vi bland annat hårt hajpade Weingut Rings och deras förstklassiga viner. Viner som hyllas och prisas snart sagt överallt. Vi tipsar om “instegs-vinet”, …
– Vilken sorts sorts är du? – Les Sorts. – Är det sant? – Nej, Montsant. Les Sorts Selecció 2016, nr 70217, 115kr. Smakrikt och snyggt från DO Montsant, i bergen väster om Taragona. (Beställningsvara)
Precis som det finns mer eller mindre ljusa vit- och rödviner finns det mer eller mindre färgrika roséviner. I Sverige dominerar idag den ljusare stilen, anförd av rosévinerna från Provence – ett område där man länge arbetat på den ljusa sidan. Andra, som Bordeaux och kanske inte minst i rosévins-sammanhang världsberömda Tavel, satsar på mer …
Clotilde Davenne kallas “Drottningen av Chablis”. Detta på grund av sitt skickliga vinmakeri. Hennes viner är kända för att vara rena och välbalanserad på ett sätt som få andra vinmakare mäktar med. Vid sidan om vin från den kända appellationen “Chablis” gör hon också mousserande vin, som “Crémant de Bourgogne” nr 7725 149 kr (utsett …
Det här är ett recept som är sprunget ur tänket närodlat och medveten konsumtion. Min tanke vara att göra en morotssoppa där det krämiga skulle komma från kokosmjölk och den skulle bl.a. toppas med jordnötter. Sedan börjar hjärnan jobba på högvarv, kokosmjölk och jordnötter, vad har det för miljöpåverkan? Mitt i detta tänk så överraskar …
Idag slår vi ett slag för Marie Menger-Krug och hennes Krug’scher Hof Riesling Trocken Kabinett 2016, nr 72449, 119kr. Lättillgängligt utan att vara banalt. Marie Menger-Krug arbetar ekologiskt i sina vingårdar och hedrar “hands off”-filosofin i sitt vinmakeri. (På bilden ser vi Marie med ett annat av hennes viner, kallat… “Marie”.)
Jag sitter på tåget mellan Kiruna och Luleå när och skriver denna veckas krönika. Jag är ute på en turné i Norrbotten med ”drottningen av Chablis” Clotilde Davenne. Norrtåg levererar, så Clotilde lämnar Sverige med positiva minnen av att åka tåg i Sverige, det är inte alla förunnat. Det är fantastiskt vad många häftiga aktiviteter …